Georgia một quốc gia tại khu vực Kavkaz

Georgia một quốc gia tại khu vực Kavkaz


Từ biên giới với Azerbaijan, du khách bước chân vào Gruzia sẽ ngỡ như lạc đến vùng Burgundy hay Bordeaux của Pháp. Bởi suốt hàng chục km dẫn vào trung tâm thị trấn Sighnaghi, qua vùng Kakheti, hai bên đường là những cánh đồng nho bạt ngàn. Nho được trồng trên các giàn thấp, thẳng hàng tăm tắp. Chỉ cần nhìn ai cũng có thể đoán được đây là vùng sản xuất rượu vang.

Sighnaghi được coi là trái tim của ngành rượu vang ở Georgia. Theo Culture Trip, rượu vang được sản xuất ở đây ít nhất 8.000 năm trước. UNESCO đã công nhận phương pháp làm rượu thủ công của Georgia là di sản thế giới. Các tour tham quan nhà máy rượu và thử vang rất phổ biến ở khu vực này, thu hút rất đông du khách.

Bắt đầu hành trình khám phá xưởng sản xuất rượu vang gia đình truyền thống, hướng dẫn viên địa phương sẽ đưa đoàn xuống một hầm rượu. Ngoài được nghe thuyết minh về lịch sử, công đoạn sản xuất rượu vang thủ công, du khách còn được phép thử 4 loại rượu trong số hàng nghìn mẫu ở đây. Các loại sẽ được đưa ra từ nhẹ đến đậm, trước khi thử, hướng dẫn viên sẽ giới thiệu về thành phần (nho xanh hay đỏ) và vị đặc trưng.

Cuộc thử rượu trong tầng hầm không chỉ là cuộc đánh giá về hương vị mà còn như bữa tiệc tối trong ánh đèn lung linh, với rượu vang và chút đồ nhắm miễn phí đi kèm. Trong căn hầm dài hàng chục mét, mỗi lúc lại rộ tiếng hô "cheer" rộn rã khi một đoàn khách cụng ly như ăn mừng. Tại đây, du lịch Tbilisi khách cũng có thể mua rượu về làm quà và chọn vị ưng ý sau 4 lần thử trước đó. Vang ở Georgia được đánh giá là ngon, đậm vị mà giá khá rẻ, chỉ khoảng 20 lari (8 USD) là du khách đã có thể sở hữu một chai vang chất lượng.

Cùng với khung cảnh thơ mộng của vùng núi cao, Sighnaghi được coi là thành phố tình yêu khi được các cặp tình nhân chọn làm địa điểm tổ chức cưới.

Di sản thế giới

Georgia hiện có ba di sản thế giới được UNESCO công nhận. Trong đó dễ tiếp cận nhất là cụm di tích nhà thờ Svetitskhoveli và tu viện Jvari ở thị trấn Mtskheta, cách thủ đô khoảng 20 km.

Lộ trình tốt nhất là bạn sẽ thăm trước tu viện Jvari, nằm trên mỏm núi đá ngay tại nơi giao nhau giữa dòng sông Aragvi và Mtkvari. Từ tu viện, du khách sẽ nhìn thẳng ra thị trấn Mtskheta, nơi từng là thủ phủ đầu tiên của vương quốc Iberia (một phần của Georgia ngày nay). Đây cũng là một trong những nơi các hoạt động thiên chúa giáo diễn ra sớm nhất thế giới.

Sau đó, bạn vào thị trấn, đi qua những con đường lát đá để ghé nhà thờ Svetitskhoveli, hai bên đường là những ngôi nhà gỗ nhỏ. Ngay sau nhà thờ là con đường quanh co dẫn vào khu nhà cổ, nơi hai bên đường là các hàng lưu niệm san sát, bán đồ trang trí và xúc xích hoa quả (đặc sản của Gruzia).





ẨM THỰC

Khachapuri: Bánh mì truyền thống của người Georgia với phần nhân phô mai, trứng muối vô cùng bắt mắt.

Lobio: Món được làm từ đậu hầm nhừ với ngò rí, tỏi và các loại gia vị đặc trưng.

Lobiani: Loại bánh này có kích cỡ tương đương một chiếc pizza với nhân đậu đỏ bên trong.

Churchkhela: du lịch bụi Georgia Món ngon đường phố nổi tiếng của Gruzia này được làm từ đậu phộng, hạnh nhân, quả hạt phủ bên trên là nước trái cây vô cùng ngon và thú vị.

Chashushuli: Món ăn được chế biến từ gan gà rán trên chảo gang với hành tây.

Kupati: Nói dễ hiểu tức là xúc xích heo rán trên chảo gang nóng và ăn kèm với bánh mì.

Pkhali: Rau Spinach nghiền được nắm thành những viên nhỏ, bên trên có rắc hạt lựu đỏ, lạ miệng tạo cho bạn một cảm giác như không phải ăn rau.

Kharcho: Nguyên liệu khá cầu kỳ gồm: Súp bò hầm kèm với gạo (nấu thẳng trong nồi súp), ngò rí, đây chính là một trong những món ăn Gruzia được du khách yêu thích nhất.
https://images.google.com/url?q=https://dulichkavkaz.vn/tong-hop-kinh-nghiem-du-lich-georgia/